©Pferd Napoleon Cantal Meyssonier Adobestock 960x640 1|Adobe stock

Geschichte und spezifisches Erbe

Geschichte und Kulturerbe im Pays d’Aurillac ist ein Eintauchen in die Wurzeln eines Gebiets, das von einem jahrhundertelangen Erbe geprägt ist. Von seinen symbolträchtigen Bauwerken bis hin zu seinen bewahrten Traditionen zeugen jeder Stein und jede Erzählung von einer reichen und fesselnden Vergangenheit. Lassen Sie sich durch die Epochen führen und entdecken Sie die historischen Schätze und das Kulturerbe, die die einzigartige Identität dieser Region prägen.

Die Burons aus dem Kantal

Die Burons, deren Name vom okzitanischen Wort „boria“ für „Bauernhof“ abgeleitet ist, entstanden zwischen dem XVIᵉ und dem XVIIᵉ Jahrhundert. Diese Gebäude waren das Herzstück der Transhumanz: Jeden Sommer zogen die Herden der Salers-Kühe auf die Sommerweiden, um die saftigen Weiden zu genießen.

Die Burons dienten dann als Lebensraum für die Buronniers und als Produktionsstätte für Milchprodukte, insbesondere für den berühmten Cantal-Käse.

Die typischerweise aus Vulkangestein gebauten und mit Schiefer gedeckten Gebäude waren so konzipiert, dass sie den rauen klimatischen Bedingungen in den Bergen standhielten, und verkörperten bis zum XXᵉ Jahrhundert das Herz der Hirtenwirtschaft.

Mit der Industrialisierung der Milchproduktion und neuen Gesundheitsstandards ging ihre traditionelle Nutzung zurück, was in den 1960er Jahren zur Aufgabe vieler Burons führte.

©Schiefer-Lauze|Pays d'Aurillac Tourisme

Cantalianische Anekdoten Napoleons Pferd

Es ist eine unbestreitbare Tatsache, die von der Geschichte gestützt wird, und kein Historiker wird sie bestreiten können: Napoleon hatte ein Pferd mit dem Namen „Cantal“. Er ritt dieses Pferd in der berühmten Schlacht von Moskau (oder Borodino) während des Russlandfeldzugs im Jahr 1812.

Das Pferd war von trübegrauer Farbe und trug den Namen „Cantal“ aufgrund seiner Herkunft aus dem Norden des Departements, genauer gesagt aus der Umgebung von Mauriac. Es gehörte wahrscheinlich zur Rasse der Auvergne, die für ihre Robustheit bekannt war.

Eine Anekdote besagt, dass Napoleon nach der Schlacht seinen Stallmeister anwies, „Cantal“ zur Erholung in den Stall zu bringen und ihm ein Pferd in besserer Verfassung zu bringen. Eine Stunde später hatte der Stallknecht jedoch keine andere Wahl, als mit „Cantal“ zurückzukehren, der wider Erwarten bereits wieder auf den Beinen war, und zwar viel schneller als die anderen Pferde.

©Graues Pferd Von Theodore Gericault|© RMN /Philipp Bernard

Das Lied der Pilger

Schon vor tausend Jahren war Aurillac eine wichtige Station für Pilger, sowohl auf dem Weg nach Rom als auch auf dem Weg nach Santiago de Compostela.

Diese Bedeutung war auf die von Géraud d’Aurillac gegründete Benediktinerabtei zurückzuführen, die den Pilgern als Ort der Besinnung diente, sowie auf das ausgedehnte Netz von Prioraten, die entlang der Routen wertvolle Zwischenstationen für die Reisenden boten.

Der Ruhm dieser Etappe wird durch das im Mittelalter sehr beliebte Grande Chanson des pèlerins de Saint-Jacques bestätigt, in dem sie erwähnt wurde. Die erste Strophe lautete:

Wir sind Pilger aus der Stadt.
Qu’on nomme Aurillac près de la Jordanne.
Wir haben unsere Lieben zurückgelassen
Unsere Frauen und unsere Familien
Um in großer Zahl aufzubrechen
Nach Santiago de Compostela.

Der Gründer der Stadt Baton Rouge ist Cantalianer

Kennen Sie Arsène Lacarrière-Latour (1778-1837)?

Dieser Mann, Sohn eines Magistrats aus Aurillac, ist eigentlich im Ausland bekannter als in Frankreich. Nach seinem Architekturstudium in Paris ließ er sich zunächst in Saint-Domingue und später in den USA nieder, wo er in New Orleans wichtige öffentliche Gebäude errichtete. Im Jahr 1810 wurde er vor allem zum Stadtplaner und Gründer der Stadt Baton Rouge, die später die Hauptstadt von Louisiana werden sollte.

Nachdem er in Texas und später in Havanna (Kuba) gearbeitet hatte, kehrte er in den Cantal zu seiner Familie zurück und beendete sein Leben in Saint-Mamet-la-Salvetat.

Zwei im Cantal geborene Staatspräsidenten

Diese Tatsache ist nicht alltäglich: Zwei Cantaliens wurden Präsident der Republik, und beide starben vor Ablauf ihrer Amtszeit. Der erste, Paul Doumer, wurde 1857 in Aurillac geboren. Er stammte aus einfachen Verhältnissen und wurde zunächst Mathematiklehrer, bevor er sich dem Journalismus zuwandte.

Seine politische Karriere begann er fernab des Cantal, als er Ende der 1880er Jahre zum Abgeordneten des Departements Aisne und später des Departements Yonne gewählt wurde. Nachdem er mehrere Ministerposten bekleidet hatte, kandidierte er 1905 erfolglos für das Amt des Präsidenten der Republik. Seine zweite Kandidatur im Jahr 1931 war hingegen von Erfolg gekrönt. Leider blieb er nur ein Jahr im Amt, da er von dem russischen Aktivisten Paul Gogulov ermordet wurde, dessen Motive unklar blieben.

Georges Pompidou war von 1969 bis 1973 Präsident der Republik. Er wurde in Montboudif im Arrondissement Saint-Flour geboren und lebte kaum im Cantal, da sein Vater Professor in Albi im Departement Tarn war. In seinen letzten Lebensjahren ließ er sich jedoch in einem charmanten Haus oberhalb von Cajarc im Département Lot nieder, das nur wenige Dutzend Kilometer von seiner Heimat Cantal entfernt liegt.

Und nein, Aurillac ist nicht die kälteste Stadt!

Aurillac hat einen hartnäckigen Ruf: den, die kälteste Stadt Frankreichs zu sein. Dieses Klischee hält sich hartnäckig und wird vor allem durch Wetterkarten im Fernsehen genährt, auf denen die Temperaturen in Aurillac immer kühler erscheinen als anderswo.

Dieser Ruf erklärt sich durch die Lage der örtlichen Wetterstation auf 630 m Höhe, wo sie den Strömungen aus Le Lioran ausgesetzt ist. Doch die Daten von Météo France erzählen eine ganz andere Geschichte. Aurillac hat in Wirklichkeit mehr Sonnentage als Städte wie Bordeaux oder Toulouse.

Und was die Kälte angeht, so ist Aurillac nicht einmal unter den Top 20 der eisigsten Städte des Landes zu finden. Ein guter Grund, um diesen tief verwurzelten Mythos in die richtige Perspektive zu rücken!