Charcutería de Paoli

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Charcutería

3 rue Emile Duclaux, 15000 Aurillac

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- - 04 71 48 01 92
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El artesano charcutero De Paoli hace recetas que reúnen el auténtico sabor de la region Auvernia. No sólo ofrece salazones como jamón, salchicha, coppa, salchicha seca sino también platos preparados, especialidades regionales:

• Pounti, plato dulce y salado, es una especie de terrina con carne y verduras.
• Tripoux, un plato hecho con tripas de oveja, generalmente rellenos de pies de oveja, mollejas, diversas hierbas y hortalizas de jardín.
• Col rellena
• "Potée Auvergnate", puchero tradicional que combina ingredientes rústicos sencillos, como la col y el cerdo.
• Terrinas y patés ...

Periodos de apertura

Del 2 enero 2025 al 31 diciembre 2025 - Abierto todos los días

Abierto de 8h a.m. a 12h15 a.m. y de 2h30 p.m. a 7h p.m.
Cerrado en octubre.

Ubicación

Charcutería de Paoli

3 rue Emile Duclaux, 15000 Aurillac

04 71 48 01 92

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