Historia y conocimientos Estancia

Sumérjase en el corazón de la autenticidad con «Histoire(s) et Savoir-Faire», un paquete de vacaciones diseñado para grupos en busca de descubrimiento y convivencia.

Con su patrimonio, su excelente artesanía y sus tradiciones gastronómicas, es una experiencia rica en emociones en el emblemático Pays d’Aurillac.

Antigua Aurillac

Visitará el casco antiguo de Aurillac, donde conocerá a Gerbert, un niño de la localidad que se convirtió en el primer Papa francés, y a Géraud, el santo que fundó la ciudad de Aurillac, desde las orillas del Jordán, un romántico conjunto de estilo meridional, hasta la iglesia abacial, la casa consular, las casas con entramado de madera, los hoteles de lujo y muchas otras sorpresas que hacen de Aurillac una ciudad tan polifacética.

La visita se completará con una degustación de quesos de Auvernia y la posibilidad de comprar en la tienda.

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Fabricación Piganiol

Visite la Maison Piganiol: desde 1884 hasta hoy, 5 generaciones de padre a hijo han dirigido esta empresa, que perpetúa el saber hacer ancestral de Aurillac, capital europea del paraguas.

Podrá descubrir los secretos de la producción y el saber hacer de los distintos oficios que intervienen en una fábrica de paraguas: fabricante de carcasas, cosedor, patronista…

También se presentará la historia del paraguas a través de los siglos y en Aurillac.

La entrada es gratuita con la compra de un paraguas en la tienda.

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Destilería Couderc

La historia de la Destilería Couderc comenzó en 1908.

En la actualidad, es el último productor independiente de licores de Auvernia, y ha sabido adaptar sus herramientas de producción conservando las características específicas de este oficio basado en un saber hacer ancestral.

Considerada el oro de Auvernia, la genciana amarilla es una de las tres plantas medicinales y aromáticas más utilizadas en Francia.

Tras una larga y lenta maceración, descubra las gencianas artesanales de Couderc, así como los aperitivos regionales.

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Almuerzo tu menú

Ponche de Auvernia con verbena verde

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Tarta de lentejas de Planèze con jamón curado de Cantal,
verduras en escabeche, ensalada mixta

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Pollo salteado con risotto de setas de Cantal,
virutas de parmesano

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Pizarra de quesos de aquí y de fuera

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Tiramisú de castañas con polvo de cacao

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1 copa de vino y café o té de hierbas

Precios52€ / persona

*El precio incluye: visita guiada de Aurillac, degustación de quesos, visita a la fábrica de paraguas
(reembolso de 10 euros por la compra de un paraguas), visita a la destilería con degustación, almuerzo con vino y café.

*El precio no incluye: transporte (ida y vuelta), sus compras personales.